Ножевые мастерские Чуста

Чуст в Наманганской области известен по всему Узбекистану своими ножами. Местные мастера куют клинки, насаживают рукояти и ставят на каждый нож маленькое латунное клеймо, вставленное в клинок, — по нему узнают мастерскую. Чустский нож — популярный подарок и привычный предмет узбекской кухни.

Несколько семейных мастерских в городе позволяют посмотреть ковку и отделку и купить нож прямо у мастера. Попросите местного гида или водителя отвезти вас в одну из них. Чуст знаменит и своей чёрно-белой тюбетейкой-дуппи, так что за час можно увидеть оба ремесла.

• Латунное клеймо на каждом клинке
• Покупка прямо у мастера
• Рядом — чустские тюбетейки